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夏季,西洋參就要搭配石斛一起吃

發布日期:2019-07-19 20:07 瀏覽量:8197

鐵皮石斛有很多種吃法,生吃,鮮吃,干吃,泡水泡茶,煲湯,入藥等等。不同的吃法體現出鐵皮石斛五花八門的食用方式,鐵皮石斛也可以搭配很多種食材一起食用,比如西洋參,西洋參也是一種名貴的中藥材,西洋參是五加科人參屬多年生草木植物,別名花旗參、洋參、西洋人參、american ginseng,原產于加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州,中國北京懷柔與長白山等地也有種植。加拿大產的叫西洋參,美國參產的叫花旗參,服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等,那么鐵皮石斛搭配西洋參有哪些吃法呢,下面小森就來介紹下鐵皮石斛與西洋參的吃法。
鐵皮石斛圖片
一、西洋參鐵皮石斛粥
西洋參鐵皮石斛粥:西洋參3克,鐵皮石斛10克,淡竹葉6克,大米30克。先將鐵皮石斛、淡竹葉水煎,去渣取汁,加入大米煮粥,待粥將熟時,加入西洋參共煮。
二、西洋參鐵皮石斛燉甲魚
魚60克,西洋參10克,枸杞子15克,紅棗3枚(去核),生姜1片。將甲魚洗凈,剖開去雜,其他用料亦洗凈,將全部用料放燉鍋內,加開水適量,燉鍋加蓋,隔水文火燉2小時,調味食用。
三、西洋參鐵皮石斛湯
西洋參15克,鐵皮石斛5克,生姜2片。先將西洋參制成粗粉,胡桃仁搗碎,用水250毫升共同煎煮為飲,睡前頻頻咽下。
四、燕窩燉洋參鐵皮石斛
取燕窩、西洋參,鐵皮石斛各5克。將燕窩用水浸透,洗凈,與西洋參鐵皮石斛同放入燉盅內,注入八成滿的開水,加蓋隔水燉3小時,即可飲服,每日1次,洋參可復用,至味盡為止。
五、西洋參鐵皮石斛蜂蜜湯
用料:西洋參10克,鐵皮石斛5克。蜂蜜50克,冰糖200克  
做法:西洋參加水文火燉煮,直至有參味,涼后倒出參湯再加蜂蜜和冰糖調服。西洋參味的濃厚,蜂蜜的甜淡,視個人喜好,隨意可變。西洋參湯可存放在冰箱,隨時取食。
西洋參搭配鐵皮石斛也是非常好的食用方法,但是也是需要主要一些食用方式,火旺者不宜吃西洋參與鐵皮石斛。中醫歷來有“虛則補之,實則瀉之”的治病原則,凡有高熱、煩躁、大便干、小便黃的人,不宜用人參進補。同時, 外感濕熱不宜補。外感初起、內熱熾盛、肝陽上亢、鼻或齒齦出血,以及濕阻、食滯引起胸悶腹脹、便溏等,應立即停服。
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